夏季多吃凉拌金针菇紫甘蓝-营养美味还能防晒黑

　　夏季多吃凉拌金针菇紫甘蓝-营养美味还能防晒黑!炎炎夏日最适合吃的就是凉拌菜了，不过凉拌黄瓜实在是吃腻啦!虽然黄瓜好吃但是也不能天天吃啊!不吃凉拌黄瓜还能有什么别凉拌菜比较好吃呢?想来想去，只有这个菜啦!各位屏幕的小伙伴们知道是什么菜吗?而且这道美食不仅好吃还特别营养，尤其是对家中的老人小孩特别好。这道菜叫做凉拌金针菇紫甘蓝，用的食材普通，营养丰富，热量都非常的低，几乎可以忽略不计，减肥人士好选择。

　　夏日，容易没有胃口，试试它，酸辣爽口，好吃还下饭，家人身体棒。金针菇记得一定要提前用水浸泡20分钟，可以去除一种叫秋水仙碱有毒的物质，之后开水焯熟，这样食用就非常的安全。紫甘蓝本身还含有非常丰富的花青素，可以对抗自由基，延缓衰老，也含有维生素C和膳食纤维群。如果不过度加工，经常食用紫衣甘蓝，对人体的健康会大有好处，特别是女性朋友，都爱美，要多吃它。“它”是含有花青素最多的蔬菜，可抗老化，保护皮肤，夏季紫外线强烈正适合，晒黑的皮肤会变慢慢白回来。

　　所需食材：

　　黄瓜，金针菇，紫甘蓝，大蒜，干辣椒，小米椒，葱花，生抽，陈醋，香油，盐，糖，鸡精

　　制作步骤：

　　第一步：黄瓜，紫甘蓝切丝，金针菇切掉根部

　　第二步：金针菇提前浸泡20分钟，锅里放入适量的水，金针菇焯水一分钟捞出入冰水沥干，这样保证金针菇口感比较的爽脆。

　　第三步：空碗里，加入干辣椒或者辣椒粉，小米椒，葱，蒜末，白芝麻，锅里烧热油浇入，爆香大蒜碗里葱蒜

　　第四步：加入2勺生抽，3勺陈醋，一勺香油，少许的盐，白糖，鸡精，搅拌均匀备用

　　夏季多吃凉拌金针菇紫甘蓝-营养美味还能防晒黑!夏日必吃的这道凉拌菜，简单美味营养还多，家里老人小孩超爱吃!以上就是小编今天送给大家的内容我，凉拌紫甘蓝爽口开胃，要的就是这个味儿。