豇豆的做法简单口感脆嫩-有兴趣的可以学一学

　　豇豆的做法简单口感脆嫩-有兴趣的可以学一学!要说三伏天里的下饭菜，我最喜欢的就是豇豆了，夏天吃它，又便宜又好吃，口感脆嫩做法简单，孩子们都爱吃，我家两天就要做一次!我经常用肉末和胡萝卜搭配豇豆一起炒，颜色好看有食欲，用它拌饭也方便，有这道菜，米饭都能多吃点，有时候用来夹在馒头里也很受欢迎。

　　豇豆炒肉末可以把豇豆切成长一点小段，也可以像我这样，切成碎一点小丁，再加上橘黄色的胡萝卜丁，色彩丰富更显得有食欲，尤其是对小朋友来说，更喜欢这种颜色好看的家常菜。详细制作过程分享，来看看吧!

　　【肉末胡萝卜炒豇豆】

　　【原料】：肉末约150g、豇豆1小把、胡萝卜半根、大蒜1头、油、盐、葱姜料酒、生抽酱油;

　　【食谱制作过程】：

　　1、准备食材，豇豆是嫩嫩的绿色长豇豆，洗净后切碎;胡萝卜去皮切小丁，大小和豇豆粒差不多;大蒜拍扁切碎;

　　2、炒锅上火烧热，放食用油，先把大蒜放进去炒香;

　　3、再把肉馅放进去翻炒，肉馅是我用后腿肉绞出来的肉馅，瘦肉多，肥肉少;

　　4、肉馅翻炒变色后，倒入生抽酱油和葱姜料酒，翻炒均匀;

　　5、放入胡萝卜丁和豇豆丁，继续翻炒均匀，胡萝卜丁和豇豆都是比较容易熟的食材;

　　6、翻炒至豇豆变色，颜色更绿了就可以了，如果咸味不够，加上适量盐调味，盖上锅盖焖煮1-2分钟让食材入味。放盐的时候要注意生抽酱油是有咸味的，再放盐就要少放了，食材入味后开盖，大火收汁后出锅装盘。

　　豇豆的做法简单口感脆嫩-有兴趣的可以学一学!好吃又下饭，色香味俱全的肉末胡萝卜炒豇豆就做好了，色泽诱人，好吃又下饭，用它来拌米饭，或者夹馒头里吃特别香。夏天豇豆正当季，胡萝卜也不贵，三伏天里吃吃这道菜，营养健康价格又不贵，口感脆嫩味道香，平均两天就要做一次，这个做法最受我家人的喜欢，您认为怎么样呢?