你吃过茄子馅饺子吗-鲜嫩多汁吃完还想吃

　　你吃过茄子馅饺子吗-鲜嫩多汁吃完还想吃!我国美食很多，可能很多食物大家都没有吃过，但是饺子绝对是大家都吃过的。饺子有肉饺子和素饺子。我们经常吃的有什么三鲜饺子，猪肉大葱馅的饺子，或者是韭菜鸡蛋馅的饺子等等吧，饺子的种类很多，饺子味道好，很受大家的喜爱。吃了这么多年的饺子，茄子馅的饺子你吃过吗，没吃过真的太可惜了。下面随小编一起来看看茄子大葱馅饺子是怎么做的。

　　食材：茄子1个、面粉、大葱、油、盐、五香粉、香油、老抽、生抽

　　做法及步骤：

　　第一步：茄子去皮切碎，因为茄子时间长了容易氧化发黑，所以剁碎的茄子赶快撒盐进行挤汤，也可以用水洗一下，但是水洗之后，营养会流失，不建议水洗。

　　第二步：剁碎的茄子挤完汤之后放到大碗里，如果家里人多，可以多放点茄子，挤完汤之后就没有多少馅了。

　　第三步：大葱也剁碎放入碗里，然后倒入油、盐、五香粉、生抽、老抽、香油。

　　第四步：用筷子把馅拌匀入味，调馅的时候就能闻到，非常香。

　　第五步：面粉加水和成面团，这一步提前做好，和好的面醒上半个小时左右。

　　第六步：醒好的面团揉一下，切成大小均等的剂子，然后擀成饺子皮。

　　第七步：取一个饺子皮，放入调好的茄子馅，包成饺子。

　　第八步：包好的饺子，喜欢挤饺子，包起来速度会快一些。

　　第九步：煮饺子，锅里烧开水，把饺子放进去，盖上锅盖。为了防止饺子黏连，水里可以放点盐进去，煮熟的饺子捞出便可以吃了。

　　你吃过茄子馅饺子吗-鲜嫩多汁吃完还想吃!这样美味的茄子馅的饺子就做好了，绝对的好吃啊!没吃过的朋友一定要尝试着做一次尝一尝!当然如果有其他做法也是可以的，毕竟食物的做法不是统一的，只要好吃就行。这里面加入的调料不多，做的时候也可以加入自己平时常用的调料。吃了这么多年的饺子，茄子馅的饺子你吃过吗，没吃过真的太可惜了!