美味蛋糕之豆沙小蛋球的制作方法

　　美味蛋糕之豆沙小蛋球的制作方法!蛋糕是大家都非常喜欢吃的小点心，但是我们若想制作出美味可口的蛋糕则需要多多下工夫。“豆沙小蛋球”是大家都比较喜欢的一类蛋糕，大家在制作的时候是需要细心一些的。那么豆沙小蛋球的制作方法是什么呢?下面就让我们一起看一看。

　　【制作材料】

　　主料：鸡蛋2枚、黄油2大匙、菜油2大匙、白糖6大匙、香精2/3小勺、精盐1/8小匙、泡打粉1/2小匙、低筋面粉12大匙。

　　馅料：豆沙约1/2杯。

　　辅料：支装防粘菜油适量。

　　【制作做法】

　　大家在制作的时候需要将白糖与鸡蛋放进碗内，大约加发约3~4分钟以后倒进菜油，然后经过溶过的黄油和香精再一次均匀打发。在另一个碗里面加面粉和经验、泡打粉，均匀搅拌。大家将融合好的粉末加在但夜里。开中火锅置炉上再喷上菜油或刷上菜油。注入蛋液约模子的1/3深，烘至底部稍凝固，否则豆沙就会直接堕入底部，就不完美了;把豆沙搓成圆球，直径1.5至2厘米左右，放入面煳的中间。

　　注入面煳至模子的八成满，稍等片刻;然后就可尝试着是用牙签来试着翻翻底面看看其中的凝固状况，凝固后再烤成经黄色，用牙签挑开翻面，将另一面也考成经黄色就可以了。制作方法是非常简单的，但是我们也要注意其中的一些小诀窍：比如大家可以购买成品豆沙，也可以自己做，但是成品豆沙比较快。另外用普通蛋糕的方子再加原来面粉量的1/4~1/3，就可以了，面煳稠一点比较容易承住馅料;放油时黄油或菜油，也可以混合放;在模子第一次注入面煳时，要等面煳凝固再放豆沙馅，至于多久，要看经验，用牙签挑起试试，做多两三次就得心应手了。

　　美味蛋糕之豆沙小蛋球的制作方法!有关豆沙小蛋球的制作方法是什么的疑问本文已经讲解清楚了。大家要想做好豆沙小蛋球可以多多尝试几次。